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不怕美豬 林口黑毛豬「聽音樂長大」

· 林口

文:記者陳弋、圖:林口區公所

黑毛豬不怕外國豬搶市場,林口區長藍品畯表示,林口豬種以黑毛豬為大宗,每年約可提供440萬公斤的豬肉到市場販售。而黑毛豬成長週期較久,平均生長期需1年,為白豬的2倍,因此不論在肉質、口感等,都比一般白豬來得Q彈、緊實,至於營養成分如鐵質、蛋白質、維生素E、膠原蛋白及彈性蛋白等含量也都比白豬高許多,膽固醇含量和脂肪卻比白豬肉低,深受婆婆媽媽喜愛。

藍品畯指出,林口的養豬場為了和國際競爭,擺脫傳統養豬場過去給人髒亂及惡臭的印象,新一代的豬農特別注重環保及衛生問題。例如,李永亨畜牧場申請沼液沼渣資源回收再利用廠房建置,回收豬糞再利用;許建和畜牧場則是每天放音樂給豬聽,產出的豬隻體型精實,堪稱上品;有福畜牧場設有自動清洗機,自動化餵食設備,近日更引進全新北第一台價值百萬的汙泥處理機,讓廢水更淨化。

詳細報導:https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E6%80%95%E7%BE%8E%E8%B1%AC-%E6%9E%97%E5%8F%A3%E9%BB%91%E6%AF%9B%E8%B1%AC-%E8%81%BD%E9%9F%B3%E6%A8%82%E9%95%B7%E5%A4%A7-030537860.html

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