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最年輕的製茶王 石碇葉承軒「青出於藍」

· 石碇

文:記者張芳琪、圖:大新店有線電視

2020年全國部分發酵茶製茶技術競賽冠、亞軍都是由石碇茶農獲得,其中拿下冠軍的葉承軒,年僅23歲,在40名參賽者中脫穎而出,成功為新北市蟬聯10屆冠軍,葉承軒的家族是世代製茶,有著一位冠軍老爸葉文鵬,可說「青出於藍」,更成為石碇之光。

86年次的葉承軒回鄉接下茶園工作,專心聽著父親葉文鵬在製茶上的叮嚀,,製茶經驗兩年多,卻能夠在全國製茶技術競賽中獲得冠軍,被封為全國最年輕的製茶師,他笑說很意外,畢竟自己經驗少資歷淺,但也在回到茶園後,才發現製茶相當具有挑戰性,所以讓他更想要在這當中追求更多的進步和突破。

葉家世代製茶,葉承軒從小耳濡目染,更有著一位冠軍老爸葉文鵬,經常在區賽、市賽獲獎。

詳細報導:https://udn.com/news/story/7323/4880085

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