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雙溪在地食材入味!仙桃飯糰飄紫紅、南瓜糕吃健康

· 雙溪

文:中時電子報 林宜靜、圖:新北市農業局官網

紫紅色飯糰、Q版南瓜,吃得到在地原味與健康!為支持在地小農,新北市農業局與「注腳雙溪工作室」合作推出「圓緣飯包」,隨雙溪各季節搭配不同食材製作而成,以食物天然的的色彩搭配及清爽的口味令人驚艷。

注腳雙溪工作室負責人簡淑慧國中畢業後即到外地求學,卻對家鄉有濃厚的情懷,高中畢業後即加入在地「綠溪青年服務隊」志工行列,以回饋家鄉為人生志業,返鄉成立「注腳雙溪工作室」,透過深度導覽的方式帶領遊客走讀淡蘭古道文化認識在地農產業,也兼任雙溪高中社團講師,推動可食地景及烹飪等食農教育,讓學生對雙溪能夠深入了解進而產生情感,本次與身兼鄉土藝術家及廚藝師的團隊成員吳月圓,合力開發好吃又好玩的「淡蘭古道手路菜」及「圓緣飯包」。

詳細報導:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200511002295-260415?chdtv

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